Collezione: Miele in Favo

Il Miele in Favo: il miele direttamente dall'alveare.

Il Miele in Favo rappresenta una produzione di nicchia a livello nazionale, ed è il modo più semplice e naturale per gustare questo meraviglioso prodotto che le api producono.

Non subisce nessun processo di smielatura ma viene solo prelevato dagli alveari una volta che è opercolato, per essere confezionato.

Rappresenta il modo originario di mangiare il miele, ovvero potremmo trovarlo in natura dentro un alveare.

Produciamo il miele in favo principalmente sulle fioriture più importanti della nostra zona, dove le api riescano a bottinare una quantità di nettare sufficiente per costruire il favo e riempirlo con il miele.

Una volta che i favi sono pieni di miele vengono opercolati dalle api, e possono essere prelevati dall'alveare e portati nel nostro laboratorio.

A questo punto passano subito all'operazione di confezionamento e etichettatura, senza subire nessun processo di smielatura.

Produciamo il miele in favo in due formati: un formato piccolo per chi non lo conosce e vuole assaggiare questo prodotto, e un formato grande per chi lo conosce e ne apprezza già le sue caratteristiche.

Il miele in favo viene mangiato insieme alla cera, che a seconda del piacere personale si può scegliere se deglutirla in quanto è un prodotto 100% commestibile.